Velouté butternut & lentilles corail

C'est un peu tard pour partager cette recette, nous sortons de l'hiver et c'est la fin des butternuts. Néanmoins, c'est un velouté très simple, très rapide et délicieux. Je peux le faire pour la vie de tous les jours ou bien pour des invités (il a fait unanimité ! ). Le fait d'ajouter des lentilles … Lire la suite Velouté butternut & lentilles corail

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Crème d’avoine maison

Toujours dans le but de réduire mes déchets et mon exposition aux matières plastiques, j’ai cherché comment faire sa crème végétale pour éviter d’acheter des crèmes en brique. Et comme pour le lait végétal (voire mon article ici : https://matransitionecolo.home.blog/2019/02/11/lait-davoine-maison/) c’est très simple. Il suffit de récupérer l’okara après avoir fait le lait végétal. Ingrédients : … Lire la suite Crème d’avoine maison