Kéfir de fruits citron gingembre

Le kéfir de fruits est un ferment sous forme de granulés translucides qui se développent dans une eau sucrée. Les bactéries et les levures composant les grains vont se nourrir d’eau et de sucre pour créer une boisson probiotique, pétillante et succulente. Bonne nouvelle les probiotiques améliorent notre santé intestinale et donc notre bien-être général. Grains de kéfirs Ingrédients & ustensiles: 60 g de kéfir … Lire la suite Kéfir de fruits citron gingembre →

Tapenade de courgettes aux noix de cajou

L’été, c’est la haute saison pour les courgettes, et pour les cuisiner d’une manière sympa je vous propose aujourd’hui une recette de « tapenade ». C’est parfait pour un apéro dinatoire et pour manger avec des légumes crus ou des gressins etc… Ingrédients : 500 g de courgettes80 g de fromage frais 50 g de parmesan (en option)1 … Lire la suite Tapenade de courgettes aux noix de cajou →

Pesto de fanes de radis

Depuis toujours j’essaye de ne pas gâcher la nourriture, je finis toujours les restes, je mange les fruits bien mûrs mais j’ai réalisé que dans notre société nous jetions tous plus ou moins des parties consommables des fruits et légumes. Par exemple certains ne consomment pas le vert des poireaux ou encore les fanes de … Lire la suite Pesto de fanes de radis →

Velouté butternut & lentilles corail

C'est un peu tard pour partager cette recette, nous sortons de l'hiver et c'est la fin des butternuts. Néanmoins, c'est un velouté très simple, très rapide et délicieux. Je peux le faire pour la vie de tous les jours ou bien pour des invités (il a fait unanimité ! ). Le fait d'ajouter des lentilles … Lire la suite Velouté butternut & lentilles corail →